sardine (Sardina pilchardus) (70%), apa, sare, sare de mare.
Sardinele sunt pescuite pe barci mici dotate cu sonar. Se folosesc plase mari de pescuit, astfel incat specimenele tinere pot sa se elibereze, efectivul de pesti ramanan neafectat. Produs ideal pentru prepararea unui antipasto. Mai aveti nevoie doar de de niste inele de ceapa, salata si bucati de rosii. Se poate prepara o crema tartinabila din peste cu iaurt, patrunjel tocat, bagheta sau ciabatta.
Zona de captura: nord-estul oceanului Atlantic
Metoda de captura: cu plase punga mici
Vegan: nu